L-яблычная кіслата

Кароткае апісанне:

Назва прадукту:L-яблычная кіслата

Сінонімы:L-(-)-Яблычная кіслата, CP;Бутандиовая кіслата, 2-гідраксі-, (2S)-;пінгуасуан;Бутандиовая кіслата,гідраксі-,(S)-;гідраксі-,(S)-Бутандиовая кіслата;l-(ii) -яблычная кіслата; L-гідраксібутандаіёвая кіслата; L-мелавая кіслата

CAS:97-67-6

MF:C4H6O5

MW:134,09

EINECS:202-601-5

Катэгорыі прадуктаў:Раслінныя экстракты; аліфатычныя рэчывы; серыя яблычных кіслот; карбонавыя кіслоты (хіральныя); хіральныя хімікаты; хіральныя рэагенты; харчовыя і кармавыя дабаўкі; хіральныя будаўнічыя блокі; для раздзялення асноў; аптычнае раздзяленне; сінтэтычная арганічная хімія; харчовыя дабаўкі і падкісляльнікі; імідазолы, гетэрацыклічныя кіслоты; bc0001

Файл Mol:97-67-6.мол

Дашліце нам ліст

Дэталь прадукту

Тэгі прадукту

Хімічныя ўласцівасці яблычнай кіслаты

Тэмпература плаўлення	101-103 °C (асветлена)
альфа	-2 º (c=8,5, H2O)
Кропка кіпення	167,16°C (прыкладная адзнака)
шчыльнасць	1,60
ціск пары	0 Па пры 25 ℃
паказчык праламлення	-6,5 ° (C=10, ацэтон)
ФЭМА	2655 \|L-ЯБЛЫЧНАЯ КІСЛАТА
Fp	220 °C
тэмпература захоўвання	Захоўваць пры тэмпературы ніжэй за +30°C.
растваральнасць	H₂O: 0,5 М пры 20 °C, празрысты, бескаляровы
форма	Парашок
колер	Белы
Удзельная вага	1,595 (20/4 ℃)
PH	2,2 (10 г/л, H2O, 20 ℃)
pka	(1) 3,46, (2) 5,10 (пры 25 ℃)
аптычная актыўнасць	[α]20/D 30±2°, c = 5,5% у пірыдзіне
Растваральнасць у вадзе	растваральны
Мерк	14,5707
Нумар JECFA	619
БРН	1723541
InChIKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
LogP	-1,68
Спасылка на базу даных CAS	97-67-6 (Даведачная база даных CAS)
Даведнік па хіміі NIST	Бутандиовая кіслата, гідраксі-, (s)-(97-67-6)
Сістэма рэестра рэчываў EPA	Бутандиовая кіслата, 2-гідраксі-, (2S)- (97-67-6)

Інфармацыя па бяспецы

Коды небяспекі	Xi
Заявы аб рызыках	36/37/38
Заявы аб бяспецы	26-36-37/39
WGK Германія	3
RTECS	ON7175000
TSCA	так
Код HS	29181980

Выкарыстанне і сінтэз яблычнай кіслаты

Апісанне	L-яблычная кіслата амаль не мае паху (часам слабы, рэзкі пах) з даўкім кіслым густам.Яно нярэзкае.Можа быць атрымана шляхам гідратацыі малеінавай кіслаты;шляхам ферментацыі з цукроў.
Хімічныя ўласцівасці	L-яблычная кіслата амаль не мае паху (часам слабы, рэзкі пах).Гэта злучэнне мае даўкі, кіслы, нярэзкі густ.
Хімічныя ўласцівасці	празрысты бескаляровы раствор
Узнікненне	Сустракаецца ў кляновым соку, яблыку, дыні, папаі, піве, вінаградным віне, какава, сакэ, ківі і корані цыкорыя.
Выкарыстоўвае	L-яблычная кіслата выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі, селектыўнага α-амінакіснага ахоўнага рэагента для вытворных амінакіслот.Універсальны сінтон для атрымання хіральных злучэнняў, уключаючы агоністы κ-апіёідных рэцэптараў, аналаг 1α,25-дыгідраксівітаміну D3 і фаслактаміцын B.
Выкарыстоўвае	Натуральны ізамер - гэта L-форма, якая была знойдзена ў яблыках і многіх іншых садавіне і раслінах.Селектыўны α-амінаахоўны рэагент для вытворных амінакіслот.Універсальны сінтон для атрымання хіральных злучэнняў, уключаючы κ-апіоідныя рэцэпты
Выкарыстоўвае	Прамежкавы прадукт хімічнага сінтэзу.Хелатирующий і буферны агент.Араматызатар, узмацняльнік густу і падкісляльнік у харчовых прадуктах.
Азначэнне	ChEBI: аптычна актыўная форма яблычнай кіслаты, якая мае (S)-канфігурацыю.
Падрыхтоўка	L-яблычная кіслата можа быць атрымана шляхам гідратацыі малеінавай кіслаты;шляхам ферментацыі з цукру.
Агульнае апісанне	L-яблычная кіслата - гэта арганічная кіслата, якая звычайна змяшчаецца ў віне.Ён гуляе важную ролю ў мікрабіялагічнай стабільнасці віна.
Біяхімічныя/фізіял. дзеянні	L-яблычная кіслата з'яўляецца часткай клеткавага метабалізму.Яго прымяненне прызнана ў фармацэўтыцы.Гэта карысна пры лячэнні парушэнняў працы печані, эфектыўны супраць гипераммониемии.Ўжываецца ў складзе настою амінакіслот.L-яблычная кіслата таксама служыць нанамедыцынай пры лячэнні неўралагічных расстройстваў мозгу.Прамежкавы прадукт TCA (цыкл Крэбса) і партнёр у транспарціроўцы аспартата яблычнай кіслаты.
Метады ачысткі	Крышталізуйце S-яблычную кіслату (драўняны вугаль) з этылацэтату/петралейнага эфіру (b 55-56o), падтрымліваючы тэмпературу ніжэй за 65o.Або растварыць яго кіпячэннем з зваротным халадзільнікам у пятнаццаці частках бязводнага дыэтылавага эфіру, дэкантаваць, канцэнтраваць да адной траціны аб'ёму і крышталізаваць пры 0o, некалькі разоў да пастаяннай тэмпературы плаўлення.[Beilstein 3 IV 1123.]